Scopri come il succo di frutta può essere etichettato senza zucchero
Con tutti i discorsi sull'epidemia di obesità infantile e le preoccupazioni sulla carie e cavità, non sorprende che i genitori vorrebbero dare ai loro figli succhi di frutta senza zucchero.
Sfortunatamente, non esiste un succo di frutta senza zucchero, anche se questo è quello che sembra essere commercializzato dall'industria alimentare e molti genitori pensano che sia quello che stanno comprando.
Succo di frutta senza zucchero: cosa significa veramente
Perché la confusione? Molte marche di succo di frutta al 100%, che è il tipo di succo raccomandato dall'American Academy of Pediatrics per bambini, affermano che non hanno "zuccheri aggiunti ", anche se possono avere fino a 35 grammi di zucchero per porzione .
Per dirla in prospettiva, una lattina di Coca-Cola ha 39 grammi di zucchero per porzione.
Qual è la differenza tra una lattina di Coca-Cola e bevande senza zucchero?
Se si controlla la lista degli ingredienti, la lattina di Coca-Cola elencherà lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio come dolcificante e fonte di zuccheri aggiunti. D'altra parte, il succo di frutta al 100% probabilmente otterrà tutto il suo "senza zuccheri aggiunti" dal frutto stesso o da un concentrato di succo di frutta.
In questo caso, "senza zuccheri aggiunti" significa semplicemente che non è stato aggiunto alcun ingrediente contenente zucchero o zucchero durante la lavorazione o la produzione del succo di frutta. Il succo, tuttavia, ha ancora molto zucchero.
In generale, una bevanda alla frutta o un punch alla frutta conterrà zucchero aggiunto da sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, oltre a contenere aromi e colori artificiali. Tieni presente che alcuni esperti nutrizionisti ritengono che lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio possa contribuire all'attuale epidemia di obesità, in quanto potrebbe essere elaborato dall'organismo in modo diverso rispetto ad altri zuccheri.
Lo zucchero, anche nel 100% di succo di mela, significa ancora calorie, quindi è importante limitare l'assunzione di bambini se sono alle prese con l'eccesso di peso. Tuttavia, se i tuoi bambini riceveranno calorie extra dalle bevande , è meglio che tu dia loro bevande con "senza zuccheri aggiunti", come latte magro e succo di frutta al 100%, a patto che tu lo faccia con moderazione.
Succo di frutta 100%
Per molti bambini, bere il 100% di succo di frutta, nonostante il fatto che abbia zucchero e calorie, va bene, a patto che segua le raccomandazioni dell'American Academy of Pediatrics di:
- Nessun succo se il bambino ha meno di sei mesi
- Un massimo di 4 a 6 once al giorno per i bambini da 6 a 12 mesi, ma serviti solo in una tazza, e non una bottiglia
- Un massimo di 4 a 6 once al giorno per bambini da 1 a 6 anni
- Un massimo di 8 a 12 once al giorno per bambini da 7 a 18 anni
Tieni presente che questi sono i limiti della quantità massima di succo di frutta che un bambino dovrebbe bere ogni giorno e non i consigli effettivi per bere il succo. È sempre più salutare per i bambini mangiare effettivamente frutta intera , così anche loro ottengono la fibra nella loro dieta. (Il processo di produzione del succo di frutta intera scompone la fibra sana).
Bevande senza zucchero
Se il tuo bambino è in sovrappeso o rischia di diventare sovrappeso, potrebbe non essere una buona idea ottenere calorie e zuccheri extra dal succo di frutta.
L'obesità è una situazione in cui è importante sapere che "senza zuccheri aggiunti" in realtà non significa senza zucchero. È anche importante che i genitori di bambini con diabete comprendano questo principio, poiché lavorano per tenere traccia delle fonti di calorie e zuccheri nella loro
Anche se non sarà il 100% di succo di frutta, ci sono un certo numero di bevande che sono vere "senza zucchero" che possono essere un'opzione (si spera, come un trattamento piuttosto che un componente regolare della dieta) per i bambini che sono in sovrappeso o avere il diabete Alcuni di questi includono:
- acqua
- Acqua aromatizzata , come Propel, Aquafina FlavorSplash e Dasani Flavored Water
- Luce di cristallo
- Kool-Aid senza zucchero
- Punch hawaiano senza zucchero
- Dieta senza caffeina
Aggiunti zuccheri
Oltre allo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, altri nomi di zuccheri aggiunti da cercare nell'elenco degli ingredienti delle bevande che i tuoi bambini potrebbero desiderare includono:
- zucchero di canna
- Dolcificante di mais
- Sciroppo di mais
- Destrosio
- Fruttosio
- Concentrati di succo di frutta
- Glucosio
- Miele
- Zucchero invertito
- Lattosio
- Maltosio
- Sciroppo di malto
- Melassa
- Zucchero grezzo
- Saccarosio
- zucchero
- Sciroppo
La ricerca di zuccheri aggiunti è particolarmente importante in quanto molti alimenti rimuovono lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e aggiungono invece altri zuccheri. Dato che questo è ancora zucchero e calorie e non è necessariamente più sano, assicurati di leggere le etichette sugli alimenti che stai dando ai tuoi figli.
Potresti anche sospettare che una bevanda abbia aggiunto zuccheri se è inferiore al 100% di succo o l'etichetta indica che si tratta di una bevanda, un cocktail, un succo diluito, una bevanda, un pugno o una soda.
Zuccheri e obesità
Come abbiamo notato, anche il 100 percento di succhi ha un sacco di calorie e un aumento di calorie è strettamente collegato al crescente problema dell'obesità infantile.
Mentre si è discusso molto sul ruolo dei succhi di frutta e di altre bevande nel contribuire all'obesità infantile, uno studio del 2017 ha contribuito a chiarire il ruolo del 100% di succo di frutta in queste bevande. Nei bambini di età compresa tra 1 e 6 anni, chi ha bevuto una maggiore quantità di succo ha avuto una piccola quantità di aumento di peso. Per i bambini di età compresa tra 7 e 18 anni, tuttavia, l'assunzione di succo (100% di succo di frutta) non era correlata con l'aumento di peso.
Cosa devi sapere sul bere le tue calorie
Altre cose da sapere sul succo di frutta e sulle bevande senza zucchero includono che:
- Non c'è niente come succo d'arancia senza zucchero, succo d'uva senza zucchero, o succo di mela senza zucchero, poiché quei frutti dai quali sono fatti i succhi contengono i loro zuccheri naturali.
- Come il 100 percento di succo di frutta, il latte è un'altra bevanda "senza zucchero aggiunto", a meno che non si aggiunga l'aroma di cioccolato o fragola, che aggiungerà zucchero extra al latte del bambino.
- Il latte scremato non è solitamente una bevanda da limitare a meno che il bambino non stia bevendo più delle quantità giornaliere raccomandate per la sua età.
- Offri il succo ai pasti o agli snack e non lasciare che i tuoi figli lo mangiano continuamente durante il giorno, anche se innaffi il loro succo. Bere succo troppo spesso può aumentare il rischio di cavità del bambino.
- Le bevande senza zucchero, ad eccezione dell'acqua normale non aromatizzata, saranno addolcite con un dolcificante artificiale, come l'aspartame (NutraSweet) o Splenda (Sucralose). Pochi prodotti in realtà elencano più questi dolcificanti artificiali sull'etichetta. Potrebbe essere necessario controllare l'elenco degli ingredienti se sei interessato a sapere se un prodotto contiene un dolcificante artificiale. Sebbene alcuni genitori siano preoccupati per la sicurezza di questi dolcificanti artificiali, la FDA e la maggior parte degli esperti di salute li considerano sicuri per i bambini con moderazione.
- Se stai cercando di mantenere i tuoi bambini il più salutari possibile, potresti voler limitare le bevande con coloranti alimentari artificiali, come quelli contenenti tartrazina (FD e C Yellow # 5). Alcuni di questi ingredienti "nascosti" potrebbero essere di maggiore interesse per la salute lungo la linea rispetto alla presenza di zucchero, o anche dolcificanti artificiali.
Un punto finale e importante sui succhi per i bambini
Come nota finale, molti esperti nutrizionisti non guardano a ciò che i tuoi figli stanno ricevendo dal bere troppe bevande, ma quello che stanno perdendo a causa di bere queste bevande. Se i vostri bambini bevono un sacco di succo di frutta o bevande senza zucchero invece di mangiare uno spuntino sano di frutta intera (una banana, alcune fette di arancia o qualche mirtillo, fragole o lamponi) ciò che non stanno ottenendo potrebbe essere più di un problema che quello che stanno ottenendo.
> Fonti
- > Abrams, S. e S. Daniels. Succo di frutta e salute dei bambini. Pediatria . 2017 Mar 23. (Epub in anticipo rispetto alla stampa).
- > Auerbach, B., Wolf, F., Hikida, A. et al. Succo di frutta e cambiamento in BMI: una meta-analisi. Pediatria . 2017 Mar 23. (Epub in anticipo rispetto alla stampa).
- > Kleinman, R. e T. Nicklas. Il pacchetto alimentare per donne, neonati e bambini e succo di frutta al 100%. JAMA Pediatrics . 2017. 171 (2): 197-198.
- > Newens, K. e J. Walton. Una revisione del consumo di zucchero da indagini dietetiche rappresentative a livello nazionale in tutto il mondo. Journal of Human Nutrition and Dietetics . 2016. 29 (2): 225-40.