La fibra è una parte importante di una dieta sana e la maggior parte degli esperti raccomanda che sia i bambini che gli adulti seguono una dieta ricca di fibre.
Secondo l'American Academy of Pediatrics, nella loro Guida alla nutrizione di tuo figlio , "le persone che mangiano molte fibre hanno meno probabilità di essere obese, avere malattie cardiache o sviluppare problemi che colpiscono l'intestino, tra cui costipazione e cancro".
Mangiare cibi ricchi di fibre è particolarmente importante per prevenire e curare la stitichezza nei bambini.
Raccomandazioni in fibra per i bambini
Di quante fibre hanno bisogno i bambini?
La solita raccomandazione è che la quantità di fibra che un bambino ha bisogno di mangiare ogni giorno dovrebbe essere uguale alla sua età in anni più 5. Quindi un bambino di 5 anni ha bisogno di 10 g di fibre al giorno e un bambino di 12 anni ha bisogno di 17g.
Molti esperti di nutrizione pensano però che non ci sia abbastanza fibra.
Le ultime raccomandazioni sono che i bambini dovrebbero mangiare circa 14g di fibra per ogni 1.000 calorie che mangiano. Quindi, ovviamente, i bambini più grandi che mangiano più calorie dovrebbero anche assumere più fibre nella loro dieta.
Alcune raccomandazioni generali sulle fibre per i bambini includono:
- I bambini di età compresa tra 1 e 3 anni dovrebbero ottenere circa 19 g di fibre al giorno
- I bambini tra i 4 e gli 8 anni dovrebbero ottenere circa 25 g di fibre al giorno
- Le ragazze di età compresa tra 9 e 13 anni dovrebbero ottenere circa 26 g di fibre al giorno
- I ragazzi di età compresa tra i 9 e i 13 anni dovrebbero ottenere circa 31 g di fibre al giorno
- Le ragazze tra i 14 e i 18 anni dovrebbero ottenere circa 26 g di fibre al giorno
- I ragazzi dai 14 ai 18 anni dovrebbero ottenere circa 38 g di fibre al giorno
Quanta fibra assumono i tuoi bambini ogni giorno nella loro dieta?
Alimenti ricchi di fibre
In generale, buone fonti di fibre includono molti frutti , verdure , legumi (fagioli) e pane integrale e cereali.
Per trovare alimenti ricchi di fibre per la tua famiglia, leggi l'etichetta nutrizionale degli alimenti per vedere quanta fibra contiene.
In generale, un alimento con un alto contenuto di fibre avrebbe almeno 5 g di fibre per porzione o più. Quelli che sono buone fonti di fibre hanno almeno 2,5 g di fibre per porzione.
Alimenti a basso contenuto di fibre
Un'altra buona regola generale è che gli alimenti ricchi di grassi sono generalmente a basso contenuto di fibre.
Alimenti a basso contenuto di fibre (meno di 2 g di fibre per porzione) includono:
- carne macinata
- burro di arachidi liscio
- uova
- latte
- Yogurt
- formaggio
- gelato
- pane bianco
- riso bianco e pasta
- frutta in scatola senza polpa e molti frutti freschi senza la pelle
- molte verdure ben cotte senza semi, come spinaci, patate scottate, fagiolini e carote, ecc.
- banane ben mature
- Jell-O
Mentre una dieta a basso contenuto di fibre potrebbe aiutare i bambini con gonfiore eccessivo, gas e diarrea, non è qualcosa che la maggior parte degli esperti consiglia per i bambini.
Parlate con il vostro pediatra per assicurarvi che i vostri bambini ricevano abbastanza fibre nella loro dieta.
fonti:
Associazione americana del cuore. Raccomandazione AHA. Diete in fibra e per bambini.
Istituto di Medicina delle Accademie Nazionali. Assunzioni dietetiche di riferimento per energia, carboidrati, fibre, grassi, acidi grassi, colesterolo, proteine e amminoacidi. Del 2005.
Database di nutrienti nazionali USDA per riferimento standard, versione 18. Fibra, contenuto dietetico totale (g) di alimenti selezionati per misura comune, ordinati per contenuto di nutrienti.