Come preparare alimenti per l'infanzia da pesci che siano nutrienti e deliziosi
Pesce: potrebbe non essere la prima cosa che ti viene in mente quando pensi alle pappe. Una volta il pesce non era considerato cibo "sicuro" per i bambini al di sotto di un anno a causa di potenziali reazioni allergiche, ma l'American Academy of Pediatrics (AAP) ha rivelato che ritardare l'introduzione di alimenti considerati altamente allergici, inclusi pesce, uova e noci, non ha alcun impatto sulla prevenzione delle allergie.
Quando i bambini possono mangiare pesce:
I bambini possono iniziare a mangiare cibi solidi tra i 4 ei 6 mesi. L' AAP consiglia di introdurre il tuo bambino a pescare dopo essere stato introdotto in altri alimenti meno allergenici, come frutta, verdura e cereali, anche se la tua famiglia ha una storia di allergie alimentari. Se il tuo bambino è pronto per i cibi da tavola e può autoalimentarsi , puoi provare a servirli con il pesce cotto. Tagliare il pesce a pezzetti o scaglie e servire con un contorno di verdure . A dire il vero, per molto tempo il cibo preferito di mia figlia da un anno era salmone, quindi non lo saprai mai fino a quando non lo proverai.
Come con qualsiasi cambiamento di dieta, assicurati di avere il via libera dal tuo pediatra. In particolare, vorrai consultare il tuo pediatra se il tuo bambino ha mai avuto uno dei seguenti problemi:
- Eczema da moderato a grave dopo l'uso di prodotti per la pelle prescritti dal medico
- Una reazione allergica immediata al cibo
- È stata diagnosticata un'allergia alimentare
Come introdurre il pesce:
Se preparato correttamente, il pesce può essere un pasto molto nutriente per il bambino. Il pesce è pieno di proteine , minerali e acidi grassi essenziali che promuovono lo sviluppo del cervello. Assicurati solo di prendere le precauzioni lungo il percorso.
Quando si introduce un alimento allergenico, assicurarsi di essere quello che lo alimenta al bambino.
Dopo aver allattato il bambino, attendi almeno tre giorni prima di servirlo nuovamente in modo da avere il tempo di monitorare una reazione allergica. Gonfiore, eruzioni cutanee, vomito, diarrea e problemi respiratori sono tutti segni di una reazione allergica. Se il tuo bambino mostra uno di questi segni, cerca immediatamente assistenza di emergenza .
Come fare cibo per bambini
Prima di preparare la tua pappa, scegli il tipo giusto di pesce:
- Usa solo pesce fresco
- Scegli un pesce bianco dolce (passera, eglefino, merluzzo, sogliola, ecc.)
- Assicurati che il pesce sia stato disossato correttamente
- Scegli pesci con livelli inferiori di mercurio
Ingredienti:
- 1 tazza disossata, pesce bianco cotto, disossato
- 1/4 tazza di latte materno , formula o acqua
- Blender o robot da cucina
Indicazioni:
- Mettere pesce e liquido di scelta in un frullatore o robot da cucina.
- Miscela per raggiungere la consistenza desiderata. Per più sapore, aggiungi le verdure.
Pesce con verdure miste:
Ingredienti:
- 1 tazza di pesce bianco cotto, disossato
- 2 cucchiai di latte materno, formula o acqua
- 1 cucchiaio di piselli cotti
- 1 cucchiaio di carote cotte
- 1 cucchiaio di patata dolce cotta
- Blender o robot da cucina
Indicazioni:
- Mettere il pesce, le verdure miste e il latte materno / la formula / l'acqua in un frullatore o in un robot da cucina.
- Passare alla consistenza desiderata.
Pesce con carote:
Ingredienti:
- 6 once di pesce bianco crudo, disossato
- 1/2 tazza di carote, pelate, tagliate a cubetti e cotte a vapore a morbidezza
- 1/3 tazza di succo d'arancia
- Formaggio delicato grattugiato da 1/4 di tazza
- 2 cucchiai di latte materno, formula o acqua
- Piatto sicuro per microonde
- Involucro di plastica
Indicazioni:
- Mettere il pesce in un piatto sicuro per microonde, versare sopra il succo d'arancia e cospargere di formaggio.
- Coprire il piatto con la pellicola e il microonde in alto per circa 2 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con la forchetta.
- Mettere gli ingredienti in un frullatore o un robot da cucina e una purea alla consistenza desiderata.