Preparare un pranzo può darti un maggiore controllo sugli alimenti che il bambino sta mangiando. Se il bambino ha un'allergia alimentare severa o altra sensibilità alimentare, l'imballaggio di un pranzo può sembrare l'unica opzione. Fino a pochi anni fa, era l'unica opzione per i genitori di bambini con esigenze dietetiche particolari.
Alcune scuole offrono ora pasti sani che possono essere un'opzione per i bambini con allergie.
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Potete seguire le linee guida sulla sicurezza alimentare per un pranzo al sacco?I genitori hanno molte decisioni da prendere ogni giorno. Tra questi c'è se preparare un pranzo al bambino o fargli mangiare quello che la scuola offre. Ci sono benefici per la salute per ogni opzione e primaria tra quelli è la sicurezza alimentare.
La maggior parte degli alimenti freschi richiede refrigerazione per essere sicuri da mangiare. Se prevedi che il pranzo di tuo figlio sarà fuori dal frigorifero per più di due ore prima di mangiarlo, devi sapere che puoi tenere il cibo tenuto a temperature sicure. Il servizio di estensione cooperativa dell'USDA raccomanda che gli alimenti deperibili che non vengono consumati entro due ore dalla cottura siano refrigerati a una temperatura inferiore a 40 gradi.
Mantenere il pranzo al sacco fresco
Ricorda che il pranzo al sacco dovrà rimanere sotto i 40 gradi fino a quando non viene mangiato. Pensa a quante ore il pranzo del tuo bambino sarà seduto nel suo pacchetto pranzo tra il momento in cui lo porterai fuori dal frigo la mattina e l'ora di pranzo di tuo figlio.
- Scegli i contenitori isolanti che manterranno il cibo del tuo bambino al sicuro durante la mattinata della scuola.
- Puoi anche controllare se c'è un frigorifero dove i bambini possono conservare i loro pranzi a scuola.
Scuola Pranzo Sicurezza
I pranzi scolastici sono preparati e serviti in un'area che soddisfa le leggi statali per il cibo sicuro. La manipolazione e lo stoccaggio di alimenti sicuri non dovrebbero preoccupare i pranzi scolastici.
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Il tuo bambino ha qualche allergia alimentare o altri problemi dietetici?Preparare un pranzo può darti un maggiore controllo sugli alimenti che il bambino sta mangiando. Se il bambino ha un'allergia alimentare severa o altra sensibilità alimentare, l'imballaggio di un pranzo può sembrare l'unica opzione. Fino a pochi anni fa, era l'unica opzione per i genitori di bambini con esigenze dietetiche particolari.
Pranzo scolastico anallergico
Gli amministratori delle scuole pubbliche sono spesso tenuti a creare politiche di allergia e asma per i loro distretti locali. Alcune scuole hanno optato per andare con il dado o altri alimenti comuni senza allergie. Inoltre, alcune di queste scuole richiederanno che qualsiasi pranzo al sacco portato a scuola sia privo di un cibo allergenico specifico - indipendentemente dal fatto che il bambino che porta il pranzo abbia quell'allergia.
Cosa puoi fare
Le politiche differiscono ampiamente, però. Se il tuo bambino ha una necessità alimentare unica, assicurati di scoprire quali sono le specifiche politiche di asma e allergia della tua scuola locale. Se la politica è adatta alle esigenze del bambino, potresti essere in grado di contare su un pranzo scolastico nutriente che è sicuro per loro.
Se non si adatta bene, seguire i consigli del medico per preparare i pranzi. Inoltre, assicurati di informare gli insegnanti e il personale scolastico sui bisogni del bambino in modo che l'ambiente scolastico possa essere adattato, se necessario.
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Quale scelta è la più economica per te?La saggezza popolare dei genitori frugali è che un pranzo fatto in casa di avanzi sarà più economico che acquistare pranzi dalla scuola. Tuttavia, questo vecchio pezzo di consiglio "taglia unica" non sempre è vero.
I distretti scolastici possono acquistare grandi quantità di cibo alla rinfusa, consentendo alle scuole di preparare un sacco di cibo a basso costo, con il risparmio trasferito ai genitori.
- Alcuni distretti scolastici addirittura sovvenzionano il costo delle pranzi scolastiche per tutte le famiglie, riducendo ulteriormente le spese vive delle pranzi scolastiche.
- Le famiglie a basso reddito possono inoltre usufruire di pranzi a prezzo ridotto o gratuiti in qualsiasi scuola che partecipa al programma di pranzo scolastico dell'USDA (che è quasi tutte scuole pubbliche).
Stai davvero risparmiando denaro?
Confronta i costi del cibo che compreresti per il costo effettivo del pranzo scolastico. Considera quanto spenderei per la spesa necessaria per il confezionamento dei pranzi. Potresti essere sorpreso di quale fornisca il miglior valore.
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Quale si adatta al tuo programma e alla tua famiglia?Imballare un pranzo per il tuo bambino da portare a scuola ogni giorno è un compito in più che deve essere gestito regolarmente. Preparare i pranzi potrebbe essere un modo per il tuo bambino di apprendere le abilità della vita quotidiana che useranno da adulto. Potrebbe anche essere eccessivamente oneroso se non si ha il tempo.
Esistono diverse strategie di routine che i genitori possono utilizzare per assicurarsi che i pranzi siano pronti per andare a scuola ogni mattina.
- Avere un orario prestabilito dopo cena in cui gli avanzi vanno in contenitori per il pranzo da refrigerare e pronti per il mattino seguente.
- Prova a pianificare in anticipo e preparando fino a una settimana di pranzi durante il fine settimana in modo che un pranzo al sacco sia pronto per andare ogni giorno della settimana.
Il pranzo a scuola potrebbe essere più facile
Non tutte le famiglie sono in grado di prendersi il tempo per assicurarsi che il pranzo sia pronto per andare a scuola ogni mattina. Pagare in anticipo i pranzi scolastici può essere un modo più semplice e senza stress per assicurarsi che i tuoi figli abbiano un pranzo sano a scuola.
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Quale fornisce le scelte salutari al tuo bambino?I pranzi scolastici sono cambiati radicalmente negli ultimi anni. Il programma di pranzo scolastico federale dell'USDA ha aggiornato le linee guida per rendere più nutrienti le pranzi scolastiche senza sovraccaricare le calorie.
Nel complesso, questa è stata una grande notizia per i bambini che hanno consumato il pranzo a scuola in tutto il paese. Sfortunatamente, le nuove politiche hanno rappresentato una sfida per i distretti scolastici sottofinanziati e per i palati più esigenti.
Alcune scuole potrebbero non disporre dei fondi necessari per soddisfare i requisiti più sani, fornendo al tempo stesso un buon assaggio di cibo che i bambini mangeranno. L'enfasi sui cereali integrali con più frutta e verdura aumenta il costo degli alimenti utilizzati per preparare i pranzi scolastici. Costringe alcune mense scolastiche a sacrificare l'appello dei bambini per conformarsi ai regolamenti.
Mangiatori schizzinosi e abitudini salutari per tutta la vita
I bambini che sono mangiatori particolarmente schizzinosi possono esitare nelle scelte fornite a scuola. Anche se molti mangiatori schizzinosi alla fine impareranno ad adeguarsi alle scelte salutari che vengono offerte, a volte un bambino non accetterà nessuna delle nuove scelte. La ricerca sulla nutrizione suggerisce che togliere la scelta alimentare dei bambini non è il modo migliore per incoraggiare abitudini alimentari sane per tutta la vita.
In uno studio del Journal of Nutrition Education and Behaviour, gli studenti universitari che avevano ricevuto maggiori scelte alimentari dai loro genitori mentre crescevano, facevano scelte migliori che gli studenti universitari i cui genitori controllavano rigorosamente ciò che i loro figli mangiavano.
Ciò non significa che devi permettere a un tipo schizzinoso di chiamare tutti i colpi, però. La ricerca suggerisce invece di far sentire i bambini come se avessero scelte alimentari. Assicurati che il tuo schizzinoso mangierà scegliere cibi da poche opzioni salutari.
Alcune scuole offrono una scelta di due o più pasti al giorno. Se la scuola di tuo figlio offre solo un'opzione al giorno, potresti essere più incline a includere il bambino nella preparazione di un pranzo al sacco sano dove tu offri scelte salutari.
fonti:
Murashima, Megumi, Ph.D., Sharon L. Hoerr, RD, Ph.D., Sheryl O. Hughes, Ph.D., Kendra K. Kattlemann, RD, Ph.D., e Beatrice W. Phillips, RD . "I comportamenti materni dei genitori durante l'infanzia riguardano lo stato ponderale e l'assunzione di frutta e verdura da parte degli studenti universitari". Journal of Nutrition Education and Behavior 44.6 (2012): 556-63. 05 dicembre 2011. Web. 1 ° luglio 2016.
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Servizio di estensione cooperativa.
Conservazione degli alimenti per sicurezza e qualità. Di Sandra M. McCurdy, Joey D. Peutz e Grace Wittman. Moscow, ID: U of Idaho Cooperative Extension System, 2009. Stampa.