Domande e risposte per esperti
D. Posso dare le mie uova strapazzate di 11 mesi? Julie, Fleetwood, PA
R. Certo, a meno che il tuo bambino non abbia un'allergia all'uovo.
Vecchio consiglio su come evitare le uova
A causa del rischio percepito di allergie alimentari dal mangiare i bianchi d'uovo, la maggior parte degli esperti una volta ha raccomandato di non dare uova intere a bambini di età inferiore ai dodici mesi. Tuttavia, di solito si riteneva che fosse sufficiente dare loro solo tuorli d'uovo, una volta che avevano 7-10 mesi.
Quel consiglio ora è cambiato molto, in quanto non ha impedito che le allergie alimentari si sviluppassero nei bambini.
Nuovo consiglio su come mangiare le uova
L'American Academy of Pediatrics, nelle loro ultime raccomandazioni , afferma ora che i bambini possono "iniziare a consumare cibi in aggiunta al latte materno o alla formula dopo i 4 mesi di età, preferibilmente a 6 mesi di età".
Essi affermano inoltre che "Sebbene i cibi solidi non dovrebbero essere introdotti prima dei 4-6 mesi di età, non vi sono prove convincenti che ritardare la loro introduzione oltre questo periodo abbia un significativo effetto protettivo sullo sviluppo della malattia atopica", incluso l'eczema, l'asma , febbre da fieno e allergie alimentari .
Sorprende ancora alcuni genitori, ma a parte il fatto di non dare miele ai bambini di età inferiore a 12 mesi ed evitare cibi soffocanti , non ci sono raccomandazioni per evitare i cibi allergici .
Quindi sì, puoi nutrire le tue uova strapazzate di 11 mesi e puoi persino usare i tuorli d'uovo (e qualche formula, formaggio e burro, ovviamente).
E a causa del rischio di intossicazione alimentare da Salmonella, assicurarsi di cuocere a fondo le uova.
Uova per il tuo bambino
Non devi necessariamente avere una grande fretta per dare uova e tuorli d'uovo, però. Secondo l'AAP, "anche se in passato i tuorli erano raccomandati come una buona fonte di ferro , il ferro che contengono non è facilmente assorbibile.
I cereali e la carne fortificati con ferro sono le migliori fonti di ferro per il tuo bambino ».
D'altra parte, oltre al ferro, i tuorli d'uovo possono essere una buona fonte di DHA , un componente importante del latte materno , che viene ora aggiunto alle formule per neonati e alimenti per l' infanzia per cercare di promuovere la crescita del bambino e lo sviluppo del cervello.
Le uova sono anche una buona fonte di proteine e molte vitamine e minerali.
fonti:
Rapporto clinico dell'American Academy of Pediatrics. Diagnosi e prevenzione della carenza di ferro e anemia da carenza di ferro nei neonati e nei bambini piccoli (0-3 anni). Pediatrics 2010; 126: 1040-1050.
Dichiarazione sulla politica dell'American Academy of Pediatrics: l'allattamento al seno e l'uso del latte umano. Pediatria 2012; 129: 3 e827-e841
Dee, Deborah. Fonti di ferro supplementare tra i bambini allattati al seno durante il primo anno di vita. Pediatria ottobre 2008; 122: Supplement 2 S98-S104
Greer, Frank MD. Effetti dei primi interventi nutrizionali sullo sviluppo della malattia atopica in neonati e bambini: il ruolo della restrizione dietetica materna, l'allattamento al seno, i tempi di introduzione degli alimenti complementari e le formule idrolizzate. Pediatrics 2008; 121; 183.