Fortunatamente, l'anemia da carenza di ferro non è un grosso problema come una volta.
L'uso di vitamine , alimenti per bambini ricchi di ferro e / o alimenti per bambini fortificati con il ferro hanno aiutato sia i neonati che i bambini che allattano al latte artificiale con un ferro fortificato a evitare di diventare anemici per mancanza di ferro.
La carenza di ferro è ancora un problema per alcuni bambini, anche se, in particolare i bambini piccoli che sono mangiatori schizzinosi e bevono troppo latte e non abbastanza alimenti ricchi di ferro.
In generale, il bambino dovrebbe mangiare almeno due o più cibi ricchi di ferro ogni giorno. Sapere quali cibi contengono effettivamente ferro in essi può però confondere i genitori.
Alimenti ricchi di ferro
Gli alimenti che sono una buona fonte di ferro includono:
- fegato
- carni rosse magre, tra cui carne di manzo, maiale, agnello
- frutti di mare, come ostriche, vongole, tonno, salmone e gamberi, ecc.
- fagioli, tra cui reni, lima, marina, nero, pinto, fagioli di soia e lenticchie
- cereali integrali rinforzati con ferro, compresi cereali, pane, riso e pasta
- verdi, compresi i verdi di cavolo, kale, senape, spinaci e cime di rapa
- tofu
- verdure , tra cui broccoli, bietole, asparagi, prezzemolo, crescione, cavoletti di Bruxelles
- pollo e tacchino
- melassa di cachemire
- noccioline
- tuorli d' uovo
- frutta secca, come uvetta , prugne, datteri e albicocche
Alimenti per bambini ricchi di ferro
All'inizio, a meno che il tuo bambino non fosse prematuro o sia già anemico, il tuo bambino di solito riceverà tutto il ferro di cui ha bisogno dal latte materno o da un latte artificiale fortificato con ferro.
Una volta che avrà dai 4 ai 6 mesi, probabilmente inizierà a necessitare di un po 'di ferro in più, che di solito si presenta sotto forma di cereale per bambini fortificato con ferro. In seguito, assicurati di scegliere tra una buona varietà di alimenti per bambini ricchi di ferro, che puoi trovare confrontando le etichette degli alimenti e scegliendo cibi con un alto contenuto di ferro.
Oppure scegli cibi adatti al ferro adatti all'età quando fai il tuo cibo per bambini per assicurarti che il tuo bambino abbia abbastanza ferro.
Alimenti fortificati di ferro
Oltre agli alimenti che contengono naturalmente molto ferro, molti alimenti sono ora arricchiti con ferro o con aggiunta di ferro. Questa è una buona notizia perché molti bambini, specialmente i più giovani, di solito non amano molti dei migliori cibi ricchi di ferro , come fegato, ostriche, vongole e lenticchie.
Controlla le etichette degli alimenti per trovare alimenti fortificati con ferro, tra cui:
- Farina d'avena istantanea
- Cereali pronti da mangiare, come Total, Product 19, Raisin Bran
- fiocchi d'avena
- Pane per bambini in ferro
- Miscela per colazione istantanea al garofano
- Pasta
- Formula del bambino fortificato di ferro, come Enfamil Next Step o Similac 2
Ricorda che un alimento che fornisce dal 10% al 19% di DV o più per un nutriente, come il ferro, è solitamente considerato una buona fonte di tale nutriente, quindi confronta le etichette degli alimenti e cerca gli alimenti che hanno numeri più alti di ferro sul etichetta del cibo.
Cosa devi sapere sugli alimenti ricchi di ferro
Altre cose da sapere su cibi ricchi di ferro includono che:
- I fattori di rischio per la carenza di ferro includono i bambini piccoli e i bambini più grandi che bevono troppo latte ogni giorno e hanno una dieta a basso contenuto di ferro e vitamina C.
- La vitamina C può aiutare il corpo ad assorbire il ferro, quindi è una buona idea abbinare cibi ricchi di ferro con cibi che hanno molta vitamina C, compresi agrumi e succo d'arancia fortificato con ferro.
- È più difficile per il corpo assorbire il ferro non ematico che si trova in frutta, verdura e cereali , rispetto al ferro eme che si trova nei cibi animali, tra cui carni rosse, pollame e pesce.
- Ricorda che i dadi possono rappresentare un rischio di soffocamento per i bambini più piccoli e che troppi frutti di mare possono esporre i bambini più piccoli al mercurio, quindi segui gli avvertimenti sui pesci e sul mercurio quando alimenti i frutti di mare dei bambini.
- Tieni presente che l'etichetta% DV per ferro sulle etichette degli alimenti si basa sul fabbisogno di 18 mg di adulto o di ferro al giorno, mentre un bambino ne ha bisogno solo da 7 a 10 mg al giorno. Quindi, mentre un uovo fornisce il 4% di ferro in DV per un adulto, in realtà fornirebbe circa il 7% al 10% di ferro per un bambino.
I tuoi figli ricevono abbastanza cibi ricchi di ferro?
> Fonti:
> Relazione clinica dell'American Academy of Pediatrics. Diagnosi e prevenzione della carenza di ferro e dell'anemia da carenza di ferro nei neonati e nei bambini (0-3 anni). Pediatrics 2010; 126: 1040-1050.
> Scheda informativa sul supplemento dietetico NIH: ferro.