Probabilmente lo sentirai tutto il tempo. Una madre dice: "Sua nonna lo fece sballottare sullo zucchero e poi lo mandò a casa!" O un padre dice: "Non dargli troppo zucchero prima di dormire o non andrà mai a dormire!" Ma alcuni i genitori si chiedono, lo zucchero causa davvero iperattività nei bambini?
Collegamento storico tra zucchero e iperattività
L'idea che lo zucchero causa l'iperattività deriva da una dieta popolare nel 1973, indicata come la dieta Feingold.
Il Dr. Feingold sosteneva una dieta priva di coloranti artificiali e aromi artificiali come mezzo per trattare l'iperattività.
Sebbene non abbia specificamente suggerito che i genitori dovrebbero eliminare lo zucchero, l'idea si è diffusa rapidamente sul fatto che qualsiasi tipo di additivo alimentare potesse essere collegato a problemi comportamentali . Nel corso degli anni, l'idea che lo zucchero potesse essere la causa principale dell'iperattività prese piede.
Studi recenti di ricerca
L'idea che biscotti e cupcakes portino a comportamenti selvaggi nei bambini ha stimolato molti dibattiti nella comunità medica. Fortunatamente, questo dibattito ha portato a diversi studi di ricerca approfonditi.
Nel 1995, il Journal of American Medical Association ha esaminato i vari studi. I ricercatori hanno concluso che lo zucchero non porta all'iperattività nei bambini. Hanno ammesso che ci potrebbe essere una possibilità che lo zucchero possa avere un effetto minore su un piccolo numero di bambini.
Aspettative parentali di zucchero
Ci sono anche state molte speculazioni sul fatto che non è lo zucchero che porta all'iperattività.
Invece, potrebbe essere la convinzione dei genitori che lo zucchero causi l'iperattività che inavvertitamente incoraggia i bambini a diventare più attivi dopo aver mangiato una dolce sorpresa.
I genitori possono semplicemente segnalare un aumento di iperattività dopo che i loro figli consumano zucchero perché sono alla ricerca di iperattività. Oppure, possono dire cose ai loro figli come, "Sarai rimbalzando sui muri quando hai finito di mangiare tutte quelle caramelle", il che potrebbe incoraggiare i bambini a diventare più energici.
Uno studio del 1994 pubblicato sul Journal of Abnormal Psychology ha dimostrato questo effetto. Alle madri di ragazzi dai 5 ai 7 anni veniva detto che i loro bambini avrebbero ricevuto alte dosi di zucchero. Poi, alle madri è stato chiesto di valutare il comportamento dei loro figli.
La maggior parte delle madri giudicava i comportamenti dei figli più iperattivi, anche se a metà dei bambini non veniva somministrato affatto zucchero. I ricercatori hanno concluso che i genitori che credono che il comportamento degli impatti dello zucchero pensino che i loro figli siano diventati più iperattivi dopo aver consumato cibi zuccherati.
Che cosa i genitori devono sapere sullo zucchero
Anche se un gelato o un pezzo di torta non è in grado di raggiungere il livello di energia di tuo figlio, ci sono ancora alcune buone ragioni per evitare di indulgere a tuo figlio. Ecco alcuni dei motivi per scambiare i biscotti con le carote:
- Gli alimenti ad alto contenuto di zucchero non forniscono molto valore nutrizionale. Sono spesso a basso contenuto di vitamine e minerali. È difficile per i bambini ottenere tutto ciò di cui hanno bisogno dalla loro dieta quando gran parte del loro cibo proviene da calorie vuote.
- Troppo zucchero nella dieta di un bambino può contribuire all'obesità. Molti dolcetti zuccherini sono ricchi di calorie.
- Una dieta ricca di zuccheri aumenta il rischio di carie del bambino.
Sebbene lo zucchero non sia in grado di far diventare i bambini iper, i dessert, le bevande zuccherate e altri snack zuccherati dovrebbero essere consumati con moderazione per il bene della salute del bambino. Stabilisci dei limiti su ciò che permetti al tuo bambino di mangiare ed essere un buon modello di ruolo quando si tratta di salute e nutrizione.
Riferimenti:
Wolraich ML, Wilson DB, White J. L'effetto dello zucchero sul comportamento o la cognizione nei bambini: una meta-analisi. JAMA. 1995; 274 (20): 1617-1621. doi: 10.1001 / jama.1995.03530200053037.
Hoover DW, Millich R. Effetti delle aspettative di ingestione di zucchero sulle interazioni madre-figlio. Journal of Annormal Psychology. 1994, 22 agosto (4): 501-15.