La maggior parte dei genitori capisce che le verdure dovrebbero essere una parte importante della dieta del loro bambino perché le verdure sono una buona fonte di fibre , vitamine e minerali. Sfortunatamente, molti genitori hanno difficoltà a portare i loro figli a mangiare poche verdure a intervalli regolari.
Quante verdure dovrebbero mangiare i bambini?
Sappiamo tutti che i bambini dovrebbero mangiare le verdure.
Ma quante verdure dovrebbero mangiare tutti i giorni i bambini?
C'è sempre stata una regola generale di 3-5 "porzioni" di verdure ogni giorno, ma le linee guida Scegli la mia piastra offrono raccomandazioni molto più specifiche basate su quanti anni ha il tuo bambino:
- 2-3 anni (bambini piccoli) - 1 a 1 1/2 tazze di verdura ogni giorno
- 4-8 anni - 1 1/2 a 2 1/2 tazze di verdura ogni giorno
- Ragazze di età compresa tra 9 e 13 anni - da 2 a 4 tazze di verdura al giorno
- Ragazzi di 9-13 anni - 2 1/2 a 4 tazze di verdura ogni giorno
- Ragazze di 14-18 anni - 2 1/2 a 4 tazze di verdura ogni giorno
- Ragazzi di 14-18 anni - 3-4 tazze di verdura ogni giorno
Perché una gamma così grande ad ogni età?
Questo perché quante verdure dovrebbero mangiare i tuoi bambini, come la maggior parte degli altri alimenti ha molto a che fare con il livello di attività di tuo figlio. Un bambino attivo che sta bruciando più calorie ha bisogno di più verdure e altri alimenti rispetto a un bambino inattivo.
La Lista di controllo giornaliera Scegli MyPlate può aiutarti a elaborare un piano alimentare giornaliero, compreso il numero di verdure che i tuoi bambini dovrebbero mangiare, in base al loro livello calorico.
Mangiare verdure
Ma ciò che conta come una tazza di verdure?
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, "in generale, 1 tazza di verdura cruda o cotta o succo di verdura o 2 tazze di verdure a foglia verde possono essere considerate come 1 tazza del gruppo di verdure".
Se vuoi ancora pensare in termini di "porzioni", ricorda che una porzione è pari a circa 1/2 tazza di verdure crude o cotte, 1 tazza di verdure crude e frondose o 1/2 tazza di piselli o fagioli in scatola o in scatola.
E porzioni per i bambini più piccoli sono ancora più piccoli, con un bambino che serve pari a circa 1/2 di una normale porzione per adulti.
Oltre a mangiare verdura ogni giorno, i bambini dovrebbero provare a mangiare una varietà di verdure verde scuro (broccoli, verdure, spinaci, lattuga romana), verdure arancioni (carote, zucca, patate dolci, zucca invernale), fagioli secchi e piselli, verdure amidacee (mais, piselli verdi, patate bianche) e altre verdure (cavolfiore, sedano, cetrioli, pomodori, zucchine) ogni settimana.
Fare in modo che i bambini mangiano più verdure
Quindi, come fai a far mangiare ai tuoi figli più verdure? La maggior parte degli esperti consiglia di iniziare presto offrendo al bambino più grande e al bambino una grande varietà di frutta e verdura. Può anche aiutare a:
- Dà un buon esempio mangiando le verdure da solo.
- Offrire condimenti per insalata a basso contenuto di grassi e altre salse come contorno per le verdure.
- Mescola le verdure con gli alimenti che piacciono a tuo figlio, come un condimento alla pizza, extra in salsa di spaghetti o mescolare in una casseruola o una zuppa.
- Lascia che i tuoi figli coltivino le proprie verdure o visitino il mercato di un agricoltore per comprare verdure fresche.
- Fornire verdure crude, come le carotine, come spuntino.
- Offri molte scelte, fornisci piccole porzioni all'inizio e ricorda che alcuni palati esigenti non provano un nuovo ortaggio finché non lo vedono sul piatto 10 o più volte.
Sondaggio verdure
Lo studio "Nutrire neonati e bambini piccoli" una volta ha scoperto che "entro 15 mesi, le patate fritte e altre patate fritte sono le verdure più consumate". Questo va contro il consiglio generale che i bambini mangiano una varietà di verdure.
Le patatine fritte sono la verdura preferita di tuo figlio o l'unica che mangia?
Quale verdura mangia il tuo bambino più spesso?
> Fonti:
Centro per la politica nutrizionale e la promozione. Frutta favolosa ... Verdure versatili.
Nozioni di base pediatriche. Cibo per la mente. Quali sono i neonati e i più piccoli che mangiano davvero? Autunno 2004. Numero 108.
USDA. Scegli la mia targa. Tutto sul gruppo di verdure.