Il tuo piccolo mangia abbastanza verdure?
Capire le dimensioni delle porzioni per i bambini piccoli può essere difficile, anche quando si tratta di verdure. Se non offri verdura come snack, ad esempio, può essere difficile soddisfare tutti i requisiti in uno o due pasti. E anche se il tuo bambino ha divorato verdure da un barattolo come un bambino, gli anni del bambino saranno probabilmente più difficili quando si tratta di portare il tuo piccolo a provare anche le sue verdure .
Di cosa ha bisogno il tuo bambino
In generale, il tuo bambino ha bisogno di 1 tazza di verdura al giorno, che può provenire dai seguenti alimenti:
- 1 tazza di broccoli (cruda o cotta)
- 1 tazza di verdure cotte (come colli o spinaci)
- 2 tazze di spinaci crudi
- 2 tazze di lattughe crude come la roma e la scarola
- 1 tazza di carote affettate o tritate (crude o cotte)
- 2 carote medie (crude o cotte)
- 1 tazza di zucca cotta e schiacciata
- 1 grande patata dolce al forno
- 1 tazza di zucca cotta
- 1 tazza di fagioli cotti
- 1 tazza di tofu
- 1 tazza o 1 (8 pollici) spiga di grano
- 1 tazza di piselli verdi
- Purea di patate 1 tazza
- 20 patatine fritte
- 1 patata media al forno
- 1 tazza di germogli di soia
- 1 tazza di cavolo tritato (crudo o cotto)
- 1 tazza di cavolfiore (cruda o cotta)
- 1 tazza di trito o 2 grossi gambi di sedano (crudo o cotto)
- 1 tazza di cetrioli (crudo)
- 1 tazza di fagioli verdi o di cera
- 1 tazza grande o 1 tazza di pepe rosso o verde tritato (crudo o cotto)
- 2 tazze di iceberg tritato o testa di lattuga
- 1 tazza di funghi crudi o cotti
- 1 tazza di cipolla tritata (cruda o cotta)
- 1 pomodori interi o 1 tazza tagliati, (crudi, cotti o in scatola)
- 1 tazza di succo di pomodoro o di verdure
Fare in modo che i bambini mangiano quei verdi
I bambini di solito non sono grandi fan di cose come spinaci, cavoli e altri ortaggi. Ho scoperto che tagliarli molto finemente e aggiungerli nell'ultimo minuto di cottura alla minestra bollente funziona bene.
Potresti aver sentito o letto libri che riguardano la purea di verdure in maccheroni e formaggio o polpettone. Non ho alcun problema con questo. Mia madre lo faceva, solo che era principalmente per estendere la costosa carne o formaggio in una ricetta che stava facendo per nutrire la nostra famiglia molto numerosa.
Sapevamo che lo stava facendo e ci furono servite altre verdure come lati. Non c'era nulla di subdolo e se hai intenzione di aggiungere verdure pureate agli altri piatti del tuo bambino, ti consiglio di comunicarlo completamente.
È bello per i bambini imparare che ci sono molti modi diversi di mangiare qualsiasi cibo. Potrebbero non piacergli, ma possono amare i cavoli saltati con un po 'di olio d'oliva e salsiccia affumicata. A loro non piacciono i grossi pezzi di zucca, ma possono amare lo stesso purè di verdure e usati come ripieni di ravioli o salsa.
Sii un buon modello di ruolo
Naturalmente, il modo migliore per far mangiare ai bambini i propri ortaggi è mangiarli da soli. Se provi a servire i tuoi bambini broccoli e stai mangiando patatine fritte o niente, loro sanno la differenza. Tutta questa modellazione conta verso l'esposizione che tuo figlio sta facendo anche alle verdure.
E può richiedere fino a 50 volte di esporre il bambino a un nuovo cibo prima che diventi a suo agio.
Tenetelo a mente per i clienti abituali come i broccoli, ma anche per gli stravaganti vegetariani come la bietola o il finocchio che non ottengono tanto gioco.
> Fonte : Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti Alimentazione e Nutrizione