Nozioni di base sulla nutrizione infantile - Alimenti ricchi di potassio
Perché il potassio è un nutriente importante nella dieta del tuo bambino e quali alimenti sono ricchi di potassio? Cosa succede se il livello di potassio di tuo figlio è troppo alto o troppo basso?
Importanza di potassio nella dieta dei bambini
Il potassio è un minerale importante che alcuni genitori cercano di aumentare nella dieta dei loro figli, soprattutto se i bambini iniziano a lamentarsi di cose come i dolori della crescita.
Anche se il potassio in eccesso probabilmente non aiuterà con i dolori della crescita , che di solito si pensa siano normali, una dieta con un sacco di cibi ricchi di potassio può aiutare:
- Mantenere bassa la pressione del sangue
- Ridurre il rischio di calcoli renali
- Ridurre la perdita di osso con l'avanzare dell'età
Fortunatamente, la maggior parte dei bambini riceve abbastanza potassio se sta seguendo una dieta ben bilanciata con molta frutta e verdura o cibi fortificati con potassio.
Ipopotassiemia: basso contenuto di potassio nei bambini
Se il bambino non ha abbastanza potassio o se ha perso troppi potassio quando è malato (come quando ha vomito e diarrea che porta a disidratazione o sudorazione eccessiva), allora può iniziare a mostrare gli effetti di una carenza di potassio ( ipopotassiemia ).
I sintomi di carenza di potassio possono includere debolezza muscolare e anomalie del ritmo cardiaco, che di solito richiedono cure mediche immediate.
Prenditi un momento per familiarizzare con i sintomi della disidratazione nei bambini.
Mentre la disidratazione è una delle ragioni più probabili per cui il bambino sviluppa un basso livello di potassio, può rappresentare un pericolo che va ben oltre l'ipopotassiemia. Alcuni dei più comuni sintomi includono bocca secca e lingua, diminuzione della produzione di urina e estremità fredde. Quando si tratta di disidratazione, un grammo di prevenzione vale sicuramente un chilo di cura.
Prendetevi del tempo per familiarizzare con la gestione della disidratazione nei bambini. Alcuni dei migliori trattamenti per il ripristino di liquidi, come la soluzione di reidratazione orale e la dieta BRAT , possono aiutare a ripristinare anche i livelli di potassio.
Iperkaliemia - Troppo potassio può essere un problema
Tieni presente che ottenere troppi potassio (iperkaliemia) è altrettanto pericoloso di non averne abbastanza . Tuttavia, è insolito assumere troppo potassio solo dalla propria dieta senza prendere anche un integratore di potassio di qualche tipo o avere qualche tipo di problema ai reni.
L'iperkaliemia può causare seri problemi come i problemi del ritmo cardiaco come primo sintomo, quindi è importante non usare compresse di potassio supplementari a meno che il pediatra non lo raccomandi specificamente. Altri sintomi di potassio alto possono includere affaticamento grave e intorpidimento e formicolio alle estremità.
Assunzione consigliata di potassio
Assunzioni raccomandate per la gamma di potassio da 3.000 mg al giorno per un bambino a 4.700 mg al giorno per un adolescente. Mentre pochi genitori devono effettivamente contare la quantità di potassio che il loro bambino riceve ogni giorno, rivedere questo elenco di alimenti ricchi di potassio può aiutare a garantire che il bambino non stia lasciando tutti o parte di questi alimenti fuori dalla sua dieta e potrebbe non essere assumere abbastanza potassio
Cibo ad alto contenuto di potassio
Quando i genitori pensano all'aggiunta di potassio in più alla dieta del loro bambino , la prima cosa a cui pensano è dar da mangiare ai loro figli più banane. E mentre le banane sono una buona fonte di potassio, molti altri alimenti sono ricchi di potassio (più di 200 mg per porzione), tra cui:
- Pomodori e prodotti a base di pomodoro, come succo di pomodoro, zuppa di pomodoro e salsa di pomodoro
- Noci e semi
- Uvetta, prugne e altri frutti secchi
- Patate
- Legumi, tra cui piselli, fagioli di lima, fagioli al forno, fagioli borlotti, soia e lenticchie
- Piantagione
- Spinaci
- Papayas
- Banane
- Latte e molti prodotti caseari, tra cui frullati, formaggio e yogurt
- cavoletti di Bruxelles
- succo d'arancia
- broccoli
- Arance
- meloni
- Zucca e altre verdure giallo intenso
Anche i pesci, molti cereali per la colazione fortificati (in particolare i cereali di crusca) e altri prodotti a base di farina di grano integrale al 100% (come pane integrale , riso integrale o farina d'avena) sono buone fonti di potassio.
Tieni presente che a differenza di altre vitamine e minerali, come vitamina A, vitamina C, calcio e ferro , le etichette nutrizionali in genere non elencano la quantità di potassio che è presente negli alimenti. Ciò rende ancora più importante sapere quali alimenti sono ricchi di potassio. Scopri ulteriori idee sull'aumento del potassio alimentare.
Dieta di restrizione del potassio
Alcuni bambini possono anche richiedere una dieta a basso contenuto di potassio (dieta a restrizione di potassio). Questo è raro ma può verificarsi nei bambini con grave malattia renale. La dieta per grave insufficienza renale, oltre a limitare il potassio, spesso include l'aumento delle proteine.
fonti:
US National Library of Medicine. Alto livello di potassio https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001179.htm.
Organizzazione mondiale della Sanità. Linea guida: assunzione di potassio in adulti e bambini. http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/potassium_intake_printversion.pdf.